时尚餐厅设计、赤度装饰、餐厅设计

很多初创型的餐厅，实际运营中碰到这样那样的问题，走的很坎坷，而很多都是因为当初装修的时候考虑不周。给大家分享下餐厅设计的几个美丽的***。

一、餐厅设计装修找家装公司还是工装公司？

很多餐饮都有这样的想法：“店小用不着做设计”、“我的菜品过硬，空间装修没啥用”、“自己设计，找个施工队就行”。既要工装基础又要家装经验

时下餐厅设计的话题越来越热，这就不能不涉及到工装和家装这两个方面。工装泛指有一定规模的公共场所设施的装饰工程，例如：办公室、餐厅等。而家装则是与个人息息相关的身边事，几乎人人都各有一个自己家的装饰蓝图。

二、餐厅设计布局餐位越多越好吗？

很多的餐厅设计装修公司为了迎合业主的心思，大面积布置餐位，或者是直接问业主想布置多少餐位。这是很可笑的。餐饮管理之经营场所的合理布局：餐厅设计布局包括充分考虑厨房设备配置与厅面餐位桌位数的配比;厨房工艺与厅面服务的配合；迎宾、收银、宾客休息区域，明档陈列品、客用与内部员工卫生间、多类库房等场所的布置；餐厅摆台位置与各类灯光的配合等等。

三、餐厅设计明档展示美观真的实用吗？

现在餐厅设计很流行明档厨房，把食材新鲜的优点突出放大。下面是一张L型明档厨房的规划图。不得不说，确实是起到了很好的展示用作。

但是问题也十分大，顾客的需求是点菜都喜欢点主食+副食等不同品类的菜品。但是L型的明档布局，加上夹在中间的点餐台，餐厅设计，导致餐厅的动线设计就十分乱了。服务员上菜或是顾客自取都需要从店内明档处，时尚餐厅设计，到店门口至少往返两次，出现了餐厅动线设计的硬伤。

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所谓“美”并不是单纯的外貌，外表，也不是装点而是内在美丽心灵的体现，更要在这个世界留下痕迹，要能看见自己一路走来的脚印，并确信那些都是自己留下的印记，这才叫人生。

现在的火锅自助餐厅设计越来越多，很多人开始跟风“***”的服务和装修风格。 赤度小编认为 “一窝蜂的都用‘***’的风格是不可取的，每个餐厅应该都要自己的产品特性，餐厅设计要跟产品吻合才能更好的激发客户的消费”。三三两两的小伙伴，围桌而坐，滚烫的锅里翻滚着各种自己爱吃的东西，一边吃着一边聊着，好不愉快，既然有了火锅、有了啤酒、怎么缺少装修呢？

试想一下，本来几个小伙伴在一起吃着火锅，喝着冰啤，湘菜馆餐厅设计，可就是火锅店的装修风格很别扭，或者火锅店的设计不科学，影响食欲和心情，消费者这样的小小遗憾，变成了火锅店大的遗憾就不好了，为什么这样说呢？随着时间的推移，会影响到火锅店的人量大小，所以装修在火锅店的经营中也是不可或缺的一员。

所以装修在火锅店的经营中也是比较重要的组成部分，那火锅餐厅设计装修应该注意什么呢？

火锅的餐厅设计风格：首先是火锅店的装修风格，不要弄得像街边小吃摊一样，给人感觉掉档次，倒胃口，掉档次的感觉就带来很多的猜想，例如火锅店的卫生怎么样，菜品原料有没有保证等这些给人猜想的感觉就是不好，当然你就要弄成街边小摊那也没办法，毕竟生意好坏都是自己的。

火锅餐厅设计的色调：火锅店的风格确定了，接下来就是选择与之相适应的色调，一个复古中式的火锅店，选择一些大紫大绿的颜色，或者现代的黑白配，这样就不协调，一般中式火锅餐厅设计的色调偏红色，以及一些雕花屏风的设计等。

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“民以食为天”，主题餐厅设计，喜爱美食的人们给自己起了一个美名，美其名曰“吃货”。我们聚会生日节日似乎都离不开餐厅。因此，现在的餐厅已经是遍地开花。可是餐厅的数量虽然多，但是餐厅设计装修风格和类型却似乎相同。这样的餐厅很难给顾客一种过目不忘的感觉。因此我们要求我们在餐厅设计装修的前期做好各方面定位的问题，那么餐厅设计之前要做好哪些问题呢？

1、面对众多的餐饮风格，现在，我们作为餐馆经营者首先需要我们和装饰设计公司的设计师良好的沟通与交流，当地的饮食文化等，以找到我们餐厅的设计风格，因为餐厅的风格厅直接决定着餐具，桌子，椅子，灯等选择。

2、餐厅设计理念要新，装饰风格要***。餐厅设计越来越注重运用适应时代潮流的装饰设计新理念，突出餐厅经营的主体和个性，满足客人在快节奏的社会中追求完善的心理需求。3、餐厅设计整体改造要绿色环保，打造绿色环保型餐厅，完善配套隐蔽工程，是改造工程的重要目标之一。对所有的配套管线和效率低、耗能高、不利于环境保护的设备，进行更新改造及周边环境的绿化、亮化。4、餐厅是专做某一消费群的定位，因为消费群体的定位影响我们的餐厅装修的质量，这就需要我们做更多，我们与我们建立一个消费群体的能力，调查市场的消费群体线口味和餐厅空间的需求。

5、找到好的餐厅设计装修整体布局规划，因为规划对当地的服务质量，我们的服务等有直接的影响，找到了餐厅设计的布局点为客户提供服务既方便又容易吃两个大客户，布局的美和审美眼光;方面。整体客户体验综合整治，突出了我们的设计和装修的价值。

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